うから家からで修行した店主が独立。醤油の豊かな香り、鶏ベース&魚介の醤油ラーメンは美しい見た目ながら大変キレのある味わい。一方パワフルなジャンク系「まぜそば」シリーズは激辛から塩味まで多彩。地元の味噌を使用した味噌ラーメンの香ばしい独特の味わいも見逃せない。