喜多方の伝統にとらわれず、G系や激辛などなど斬新なメニュー展開で名を馳せる気鋭の一店。郷土への思いは強く、麺も喜多方産、しじみを使用した「潮ラーメン」や、店主出身地塩川のB級グルメ「鶏モツ丼」のサイドメニューも光る。もちろん王道の喜多方ラーメンも人気。