無添加をコンセプトとする仙台駅東口の人気店。素材の拘りや調理法はとてつもなく洗煉された物で、例えば鶏白湯のスープには種鶏と臭み抜きのネギしか使用しない。また例えば塩らーめんの味付けには、カンホアの塩と塩角取りのオーガニックシュガーを結晶のまま使用するのみ。そのようなシンプルな製法にも関わらず複雑で旨味あふれる味を湛えたラーメンは、さながら魔法のようでもある。